1、食材：鵪鶉4只、豬骨500g、姜片4～5片 。
2、準備所需要的材料，處理好并清洗干凈 。
3、鍋內放入清水，冷水將肉和姜片下鍋 。
4、大火煮沸后瓢掉浮沫，轉小火，熬1.5小時 。
【湯粉的湯底料怎么做 湯粉的底料怎么做才好吃】5、用篩子濾到其它容器，備用 。另起一油鍋，放蒜爆香，放入要下面條的青菜，炒幾下后，將過濾好的湯倒入，燒滾后，調味 。即可放入預先煮好的面條（或者米粉）燙幾下 。鮮香湯面、湯粉即可享用 。
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