秋季可多吃些野菜 。野菜成長正在郊野，凈化少，且服法簡略，可涼拌、清炒、煮湯、作餡、養(yǎng)分豐厚，保健性能明顯，如薺菜、馬齒莧、薄公英、車前草、榆錢、竹筍等 。
【春季養(yǎng)肝八招很重要】現(xiàn)在年夜棚蒔植蔬菜逐步扭轉(zhuǎn)了秋季新穎蔬菜供給少的情況 。正在生存不便之處，新穎蔬菜可隨時(shí)吃到 。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四序豆等 。秋季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、冬瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以油膩、味鮮為好 。
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