鱷魚龜又稱肉龜 ， 體重可達5～11千克 。性情溫和 ， 不主動傷人 。鱷魚龜原產于美洲 ， 在人工飼養條件下 ， 年均增重可達1000克 ， 出肉率高 ， 為一般龜的2倍 。鱷魚龜是近兩年引進的新品種 ， 通過這幾年的引進 ， 對苗種的養殖、成龜的養殖以及成龜養殖后養成親龜 ， 突破人工養殖的技術 。鱷魚龜比較適合集約化養殖 ， 也適合家庭式的農民養殖 ， 是農民致富的很好的一個品種 。
鱷魚龜具有生長速度快、肉質鮮美的特點 ， 在同類龜中含肉率是最高的 ， 它的肉骨比高達85% 。它是一種雜食性動物 ， 以動物性食物為主 ， 也吃蔬菜和其它的雜糧 ， 所以在養殖過程中也可以用一些顆粒飼料 。鱷魚龜肌肉中含有大量人體所必需的氨基酸 ， 還含有不飽和脂肪酸 ， 所以它的營養價值很高 ， 它的巿場價格是甲魚的4～5倍 ， 1千克的鱷魚龜巿場上大約能賣到三四百元 ， 經濟效益比較顯著 。
【鱷魚龜高效人工養殖技術 人工飼養鱷龜】
生物學特性
1.形態特征鱷魚龜粗看酷似鱷魚 ， 頭部為三角形 ， 不能完全縮入殼內 ， 口裂大達眼睛后部 ， 吻尖 ， 眼圓而有神 ， 成體多為褐色（幼體黑色） ， 背部具有三條棱 ， 棱上分成多塊丘狀 ， 單元棱突 ， 并有從棱頂向外呈放射狀的條紋 。背甲后緣呈鋸齒狀 。腹甲小呈淺黃色 ， 中間有十字形條紋 ， 四肢肥大粗壯 ， 不能完全縮入殼內 ， 爪帶溝較長 ， 趾間帶蹼 ， 尾長而尖 ， 上有棘突 。
文章插圖
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