鼠尾草怎么燒透鼠尾草燒起來什么味道 _生活百科

1、做法：鼠尾草香味濃烈，略帶苦澀，可以切細加在菜肴中，也可以用橄欖油浸泡成香料油或制成鼠尾草奶油。新鮮的鼠尾草葉子加在油炸的食物上增添美味。
【鼠尾草怎么燒透鼠尾草燒起來什么味道】2、鼠尾草可以搭配腥味較重的肝臟、羊肉或青花魚等食材，既可以消除異味，又能增添香氣。
3、鼠尾草還可以和迷迭香、百里香一同使用，將他們切細后，和入橄欖油，可以作為法式黃油炸魚或爐烤料理的調味料；在這種調料油中加入面包屑后可作為魚貝類燒烤或煎炸用的面衣；也可以加在法式奶汁烤菜中，香氣十足。