泗粉的煮法泗粉怎么做 _生活百科

1、將面粉加水，和成糊狀，然后把米糊加到地瓜粉里面，使勁揉戳，最后弄成一團。
2、一邊把水燒開，另一邊把地瓜粉揉到拿起一團，直到可以緩緩下滴為止。
3、準備個塑料牙杯，下面戳4個洞，直徑差不多一個手指粗，把地瓜團放到里面，讓他慢慢流到開水里。
4、在燒開的水里不斷攪拌，如果泗粉熟的話會浮上來，把熟的撈到旁邊準備好的清水桶里，冷卻下。慢慢攪拌，直至所以泗粉都浮上來，撈至清水桶里。
【泗粉的煮法泗粉怎么做】5、把清水桶里的泗粉都撈出來分成若干份，放置陰涼處即可。桶里的泗粉都很Q，不容易斷，要用力扯才可以分段。