豬蹄加黑豆湯的做法豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門 _生活百科

1、食材：豬蹄300g、黑豆120克、鹽適量、八角1片、蔥段半段、姜3片。
2、黑豆洗干凈，提前一晚浸泡。
3、豬蹄清洗干凈，去掉上面的毛，卻成小塊。
4、鍋里放入冷水，把切塊后的豬蹄放入鍋里，水沸后，把水全部倒掉，放入姜片，加冷水直至沒過豬蹄，大火煮開，撈去表面浮沫，調(diào)成小火煮約50分鐘。
【豬蹄加黑豆湯的做法豬蹄黑豆核桃湯的做法竅門】
5、浸泡好的黑豆和黑豆水都放入電燉鍋里面，放入煮好的豬蹄。
6、適量的醬油，鹽，蔥姜片以及蔥段。
7、加入適量的水，差不多1份豬蹄3份水，蓋上蓋子開始大火煮沸后改小火，燉2個小時即可。