1、材料：西紅柿2個、雞蛋3個、食鹽適量、白糖適量、小蔥適量、植物油3湯匙 。
2、將西紅柿洗凈后用沸水燙一下 ， 去皮、去蒂 ， 切片待用 。
3、將雞蛋打入碗中 ， 加鹽 ， 用筷子充分攪打均勻待用 。
4、鍋里放油3湯匙燒熱 ， 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用 。
5、將剩余的油燒熱 ， 下西紅柿片煸炒 ， 放鹽、糖炒片刻 ， 倒入雞蛋翻炒 。
【怎樣做西紅柿才好吃 怎么做西紅柿既好吃又簡單】6、翻炒幾下出鍋即成 。
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