如何紅燒魚既簡單又好吃紅燒魚怎么做更好吃 _簡單

1、材料：魚1條、姜適量、蒜2瓣、蔥2根、香菜3根、生抽2勺、老抽1勺、米醋2勺、鹽適量、糖1勺、番薯粉適量。
2、魚洗凈，切刀花。
3、熱鍋下冷油，鍋里撒點鹽（防粘），一面煎到金黃再翻身。【如何紅燒魚既簡單又好吃紅燒魚怎么做更好吃】
4、用煎魚的油，下姜片、蒜，炒香。再加水，下糖、米醋、生抽、老抽、鹽。
5、水開后放入煎好的魚，往魚身上澆點汁，蓋上蓋子，中火煮6分鐘。
6、魚先盛出裝盤。往鍋里加入水淀粉，快速攪拌，收汁。下蔥、香菜，攪拌幾下。
7、最后，將汁淋到魚的身上即可。