1、香菇要泡1個小時左右 。
2、用溫水，溫水能夠使香菇充分吸水變軟膨脹泡發(fā)，還能分解香菇中的鳥苷酸，提升鮮味 。泡香菇時，可以加一些糖，這樣能快速的泡開香菇，還能避免香菇鮮味成分的流失 。也可以加入適量的淀粉，能洗去香菇上的泥沙 。
【香菇要泡發(fā)多久 香菇要泡發(fā)多久可以吃】
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