【無(wú)花果堅(jiān)果布朗尼的做法 布 無(wú)花果】1、食材：法芙娜黑巧克，力（70%）50克，黃油50克，楓糖（或蜂蜜）30克，香草精3-4滴，低筋面粉50克，雞蛋1個(gè)，無(wú)花果2個(gè)，朗姆酒3-4克，巴達(dá)木40克 。
2、中小火隔水融化50克黑巧 50克黃油 。
3、邊攪拌邊加熱到均勻融化，常溫晾涼 。
4、在晾涼的可可煳里，放入30克楓糖攪拌均勻，再放入50克過(guò)篩的低筋面粉 。
5、用刮刀翻拌均勻 。
6、放入雞蛋，翻拌均勻 。
7、原味巴達(dá)木放在保鮮袋里，用搟面杖敲碎 。
8、可可煳 巴達(dá)木碎 朗姆酒 香草精，翻拌均勻 。
9、將可可煳放入裱花袋，尾端封緊 。
10、模具底部均勻地?cái)D一層可可煳 。
11、中間放洗好的無(wú)花果 。
12、無(wú)花果四周均勻地?cái)D上可可煳，盡量不要留縫隙，最上部擠滿(mǎn)可可煳，高度與模具持平即可 。也可以用4寸派模制作，方法一致 。
13、預(yù)熱烤箱上下火180度，中下層烤制 22分鐘 。
14、擺盤(pán)：烤好的布朗尼晾涼后對(duì)切，上面淋巧克力淋面或擦巧克力碎，配新鮮無(wú)花果，裝盤(pán)上桌 。
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