1、材料:雞翅尖300克、蔥花、糖、老抽、鹽、八角、花椒、桂皮、料酒、干辣椒 。
2、做法:將雞翅尖洗凈 , 放在水里煮一下 , 然后在涼水里沖洗干凈血沫 , 瀝干水 。鍋里放油燒熱 , 放入糖開始炒 , 要小火不停地攪動 , 炒至糖變成金黃色 , 放入雞翅 , 翻炒至每個雞翅上都沾滿糖汁 , 然后加一些料酒 , 最好能淹著雞翅 , 放入干辣椒 , 花椒 , 八角 , 桂皮 , 鹽蓋上鍋蓋小火燜至雞翅熟透 , 如果覺得顏色不夠可以加點老抽 , 最后大火收汁 , 裝盤撒上蔥花即可 。【雞翅尖怎么炒既簡單又好吃 雞翅尖怎么煮好吃又簡單】
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