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白木耳的功效與作用吃了對(duì)女人好嗎 白木耳的功效

生活百科功效

銀耳又名白木耳．雪耳．是預(yù)防疾病 ， 延年益壽的佳品 。銀耳為菌類銀耳科植物銀耳的全株子實(shí)體 。全國大部分地區(qū)有栽培 。當(dāng)銀耳耳片開齊停止生長時(shí)．夏秋季早、晚或陰雨天采收 ， 洗凈 ， 曬干或陰干用銀耳干燥后呈塊片狀 ， 由眾多細(xì)小屈曲的條片組成 ， 外表黃白色或黃褐色 ， 微有光澤 ， 質(zhì)硬而脆 ， 有特殊氣味 ， 以干燥、黃白色 ， 朵大、體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳、銀耳可煮食、炒菜、煲湯或入藥 ， 
【成分功用】
銀耳含有豐富的蛋白質(zhì) ， 含有16種氪基酸以及多種維生素、糖醛酸、脂肪、粗纖維、鈣、硫 ， 磷、鐵 ， 鎂、鉀、鈉等對(duì)人體健康有益的成分 ， 并含銀耳子實(shí)體多糖、銀耳孢子多糖、多糖TP-1、糖蛋白TP、細(xì)胞壁多糖 ， 木糖、甘露聚糖、中性多糖、酸性雜多聚糖AC、酸性雜多聚糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖(A、B、c)等 ， 尚含有多種脂質(zhì) 。實(shí)驗(yàn)證明注射銀耳制刺對(duì)小鼠腫瘤的生長有明顯的抑制作用 。銀耳還具有抗放射及升高白細(xì)胞、抗凝和抗栓 ， 抗炎 ， 降血脂、降血糖、抗?jié)儭⒖雇蛔儯泳徦ダ系淖饔?nbsp;， 銀耳還能促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸的生物合成 ， 對(duì)細(xì)胞膜也有保護(hù)作用
【性味功效】
銀耳性味甘平 ， 入肺、胃、腎經(jīng) 。具有潤肺生津 ， 止咳化痰 ， 滋陰養(yǎng)胃 ， 益氣和血L、補(bǔ)腦強(qiáng)身的功效 。主治低熱出汗 ， 肺熱咳嗽 ， 痰黏或無痰 ， 痰中帶血 ， 胃陰不足 ， 咽干口渴 ， 大便燥結(jié) ， 病后體虛 ， 氣短乏力等癥 。
【白木耳的功效與作用吃了對(duì)女人好嗎 白木耳的功效】【用法用量】
每次用銀耳10 - 20克 ， 單煎 ， 以文火慢燉 ， 也可配其他藥同煎湯 ， 亦可蒸或煮熟食 ， 燉成糊狀食或研末服 。【食用方法】銀耳的吃法很多 ， 如冰糖銀耳、銀耳羹、炒三耳、雞湯燉銀耳等 ， 為保健強(qiáng)身的常用食品
【食用方法】
銀耳的吃法很多 ， 如冰糖銀耳、銀耳羹、炒三耳、雞湯燉銀耳等 ， 為保健強(qiáng)身的常朋食品 。
1冰糖銀耳湯：銀耳30克（先用水浸泡） ， 冰糖30克 ， 加水適量 ， 隔水蒸l小時(shí)即成 。分3次服用 ， 每日1劑,具有滋陰潤肺的作用 ， 適用于肺陰虛、咳嗽、痰少、咽干、口渴等癥
2熗銀耳干貝：白木耳30克 ， 干貝30克 ， 黃瓜30克 ， 精鹽、味精、蔥段 ， 姜絲、花椒、植物油各適量 。制法：先將白木耳用溫水泡發(fā)后擇洗凈 ， 擠去水放盆內(nèi) ， 次將干貝用水泡發(fā)好 ， 洗凈切成絲 ， 上屜蒸透后放白術(shù)耳盆1A；再將黃瓜洗凈切片 ， 和姜絲都放入白木耳盆內(nèi) 。最后將已裝盆的備料加精鹽、味精 。另將炒勺上火 ， 放油燒熱放花椒、蔥段．慢火燒至花椒粒、蔥段呈黑紅色 ， 用漏勺撈出花椒粒 ， 蔥段 ， 將熱油倒入木耳、干貝盆1內(nèi)熗制好調(diào)勻即成 。具有補(bǔ)氣益血、養(yǎng)顏嫩膚、延年益壽的作用 ， 適用于老年體弱、產(chǎn)后體虛、體乏無力、容易疲勞等癥 。
3雙耳羹：銀耳100克 ， 木耳100耳用水漫發(fā)后去蒂洗凈 ， 放八燉盅內(nèi) ， 鐘即可食．具有滋陰養(yǎng)顏、潤肺生津克 ， 冰糖30克 。制作方法：將木耳、銀加水燉約l小時(shí)后放入冰糖 ， 再燉10分補(bǔ)腎強(qiáng)心的作用 ， 適用于手足心熱、日干舌燥、干咳無痰、心悸腰痛等癥

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