在眾多的食用菌品種里，蟹味菇具有獨特的清香味 。那么蟹味菇如何栽培呢？近年來蟹味菇主要是在溫室或大棚里栽培 。今天我們就談談蟹味菇種植技術，供種植蟹味菇的朋友們參考 。
一、蟹味菇栽培時間如何掌握
文章插圖
一般栽培以秋季接種、冬季出菇為好 。南方諸省9月上旬至10月初接種，12月至春節(jié)前后長菇；北方地區(qū)宜于8月初接種，11～12月于溫室大棚保護地出菇 。
蟹味菇菌絲培養(yǎng)時間較長，適溫環(huán)境下需6～7個月接種養(yǎng)菌，夏季移到陰暗通風良好的場所越夏，待秋后溫度低于20℃時進棚長菇 。
如果進行反季節(jié)栽培，一般可于12月初接種，加溫養(yǎng)菌，到早春氣溫回升不低于10℃時進棚長菇 。
二、蟹味菇培養(yǎng)料配制方法
文章插圖
配方一：雜木屑77%，麥麩20%，蔗糖1%，石膏粉1%，過磷酸鈣0.8%，硫酸鎂0.2% 。
配方二：棉籽殼50%，雜木屑30%，米糠18%，石膏粉1%，過磷酸鈣0.9%，硫酸鎂0.1% 。
配方三：高粱殼40%，棉籽殼40%，麥麩13%，玉米粉3%，蔗糖1%，石灰2%，過磷酸鈣1% 。
三、蟹味菇接種技術要點
文章插圖
必須在無菌條件下接種，每瓶菌種可接種30～40袋（瓶） 。菌袋及時移入干燥、陰涼、避光的室內養(yǎng)菌 。
蟹味菇菌袋培育期正處初秋，常會出現(xiàn)高溫氣候，要注意袋溫、堆溫、室溫的變化，做好疏袋散熱，遮陽避光，防止高溫為害菌絲體 。
發(fā)菌培養(yǎng)室控制溫度在26℃以內，空氣相對濕度70%以下，防止地面潮濕 。若菌絲生長緩慢，加之袋口捆扎緊密，袋內缺氧時出現(xiàn)前端菌絲短而齊，嚴重時出現(xiàn)黃色抑菌線，停止延伸 。
四、蟹味菇的出菇管理須知1、增氧菌袋上架后解開袋口，瓶栽的去掉覆蓋物 。栽培房棚加強通風，空間噴霧使空氣相對濕度達85% 。
2、催蕾當出現(xiàn)原基時，空氣相對濕度要求85% 。此時可在瓶袋口覆蓋報紙并噴水保持潮濕，同時降溫至13～15℃，并以8～10℃的溫差刺激 。經(jīng)10～15天，料面出現(xiàn)針頭狀灰褐色菇蕾 。
3、育菇菇蕾出現(xiàn)后及時揭去覆蓋的報紙，溫度控制在15℃，并向地面和空間噴霧，切忌向菇蕾上直接噴水，使室內空氣相對濕度保持90% 。
【蟹味菇栽培技術 蟹味菇如何栽培】早、中、晚各通風1次，光照度500勒克斯，每天最好保持10小時光照，使菇質最佳 。
相關經(jīng)驗推薦
- 平菇栽培技術完整版 平菇栽培技術三要點
- 蘑菇覆土時間如何掌握 蘑菇覆土種植技巧
- 光照是影響香菇生長發(fā)育的重要環(huán)境因素
- 香菇栽培方法 香菇栽培方法及管理
- 猴頭菇裝袋滅菌技術要點及其注意事項
- 茶樹菇培養(yǎng)料配方舉例圖片 茶樹菇培養(yǎng)料配方舉例
- 雞腿菇種植方法要點 雞腿菇種植方法要點視頻
- 新鮮蘑菇做需要焯水嗎 新鮮的蘑菇需要焯水嗎
- 金針菇的栽培技術要點 正確的金針菇種植技術與方法
- 猴頭菇怎么種植 猴頭菇種植方法