1、原料：黑魚，蔥姜，香菜，蒜米，鹽 。
2、黑魚去掉內臟和腮，清洗干凈 。
3、在煎鍋中加少許油，將魚身兩面煎至微黃 。
【黑魚湯怎么做才能白 黑魚湯怎么做才能白竅門】4、煎好的魚放入湯鍋中，加入適量純凈水、蔥姜，大火煮開，轉小火慢慢熬 。
5、待湯汁濃白時關火后食用即可 。
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