6、把1/2的蛋白發泡體倒入蛋黃可可奶液體中， 用橡皮刀劃十字跟上下攪， 這樣混合均勻后， 再把混合液體倒入剩下的1/2的蛋白液體中攪拌均勻， 這樣攪會比較均勻一點， 這里要注意， 不要貪方便， 兩種直接倒在一起攪， 會攪不勻的 。
7、預熱電飯鍋 。 電飯鍋洗干凈， 用刷子刷點油， 按煮飯鍵， 幾分鐘就會跳起來的 。
8、倒入混合好的液體用像皮刀刮干凈， 按下煮飯鍵， 幾分鐘后會跳起來， 開始計時悶20分鐘， 再按下去， 幾分鐘后又跳起來， 再計時20分鐘， 巧克力蛋糕就做好了 。
電飯鍋自制海綿蛋糕
材料：雞蛋4個， 低筋面粉100克， 牛油30克， 沙糖3湯匙， 鹽少量， 醋少量 。
做法：1、將雞蛋分開蛋清和蛋黃， 用打蛋器將蛋清打至白色泡沫（倒轉時不會流出來） 。
2、加熱牛油， 倒入蛋黃內， 加糖、鹽、醋調味， 并上下翻滾攪拌， 再加入面粉， 繼續攪拌 。
3、分兩次將打好的蛋清倒入攪拌好的蛋黃漿內， 倒入電飯煲， 加熱約20分鐘即可 。
電飯鍋做蛋糕的技巧
電飯鍋做蛋糕其實非常的簡單， 但還是會有很多媽媽經歷過失敗， 主要是沒掌握好幾個關鍵步驟的技巧 。 在這里小編總結一下：
1、打雞蛋時， 蛋黃和蛋白一定要分開；
2、最關鍵的是打蛋白， 如果家里沒有自動打蛋機， 那么打發蛋白絕對是個力氣活， 并且要掌握技巧 。 特別需要注意的是碗和手動打蛋器、筷子要非常干凈和干燥， 不要有任何油 。 同樣蛋清中也不要混入蛋黃 。 否則的話會影響蛋泡量 。 首先要注意的是打蛋白時， 筷子要立起來， 順時針打圈才可 。 注意觀察蛋白的發泡程度， 用打蛋器攪一塊起來， 不會往下滴就可以了， 有滴也可以不會滴很多一小點就可以了， 把一根筷子放進去， 不倒就行了 。 蛋白打太泡， 蛋糕做出來表皮會硬的 。
3、蛋白蛋黃混合時， 要記得上下攪拌均勻， 不能打圈， 會破壞筋度 。
4、做蛋糕的面粉要選擇低筋（或中筋）面粉， 不能用高筋面粉，
5、使用電飯鍋前需要預熱1分鐘， 并且應在電飯煲倒入點油， 防止粘鍋 。
6、加熱電飯煲的時候， 電飯煲可能會在幾分鐘后自動跳到保溫狀態， 用這時毛巾封住排氣孔， 繼續燜 。
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