1、將泡發好的木耳放入開水中煮一分鐘，撈出后倒入涼水里，待木耳涼后盛于玻璃碗中 。
2、切好的洋蔥絲也放入玻璃碗中 。
3、再依次放入鮮姜末，蔥絲適量 。
4、鍋中倒入清油少許燒熟 。
5、向碗中倒入少許白醋，隨即將燒熟的清油澆于盤中 。
6、放入紅辣椒油，花椒油，香油，芥末油，白醋，鹽，味精，雞精，充分攪拌 (也可加一些切片的小泡椒) 。
【洋蔥木耳涼拌怎么做好吃竅門 洋蔥木耳涼拌怎么做】7、最后在拌好的涼菜上放入幾根香菜即可 。
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