青椒皮蛋涼拌家常做法涼拌午肉青椒皮蛋涼拌家常做法 _生活百科

1、食材：皮蛋2個，線椒5個，大蒜3瓣，小米椒1個，蔥1根，醬油2勺，陳醋2勺，香油1勺。
2、青椒放火上燒，燒到虎皮狀態；
【青椒皮蛋涼拌家常做法涼拌午肉青椒皮蛋涼拌家常做法】3、皮蛋剝殼，蒜頭去衣、線椒燒黑，其它洗凈；
4、皮蛋切塊放在碗里；
5、燒好的線椒，去除外皮；
6、青椒撕成小條，放在皮蛋上；
7、青椒皮蛋放到冰箱冷藏。(可以省略，但涼一些口感更好)
8、把蒜頭切末、蔥切成蔥花、小米椒切圈、放入碗里加入醬油、陳醋、香油拌勻；
9、倒入冷藏好的青椒皮蛋上即可。