1、原料:淡奶油30克、巧克力100克、杏仁粉30克、杏仁20克、芝士粉15克、雞蛋2個、泡打粉1/4茶匙、地捫蔓越莓40克 。
2、調料:黃油100克、白砂糖25克、蜂蜜25克 。
3、低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黃金芝士粉混合后過篩備用 。將糖倒入提前室溫軟化的黃油中,用打蛋器充分打發至黃油發白變蓬松,呈膏狀 。
4、分三次加入蜂蜜,攪打均勻 。
5、將過篩的杏仁碎和粉類一口氣倒入,用橡皮刮刀以抹拌的手法仔細拌至面糊中沒有面粉顆粒 。
【巧克力棒棒糖蛋糕的做法大全 巧克力棒棒糖蛋糕的做法】6、將面糊倒入6寸蛋糕模中,頓幾下去除內部大泡 。烤箱提前10分鐘170度預熱后,將蛋糕模放入,烘烤35分鐘后取出待涼 。(取出前用牙簽在蛋糕中間扎一下,拔出時牙簽上沒有粘有濕面粉,即表示烤好)將涼后的蛋糕用擦子擦成末備用,也可以用食品加工機打成末 。
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