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【雞腿菇能越冬嗎，合適的生長溫度是多少】回答雞腿菇能不能越冬和它的生長環境有關 ， 若雞腿菇生長在野外 ， 則一般無法越冬 ， 若雞腿菇是被種植于溫室內 ， 則一般能夠越冬 ， 但子實體不會生長 。進入冬季后 ， 可在菌床上覆蓋樹葉或草簾 ， 以達到保溫保濕的目的 ， 之后每隔5-7天對樹葉及走道噴水加濕 ， 以保持菌床濕度 ， 防止料面結冰 。
一、雞腿菇能越冬嗎
1、雞腿菇能否越冬
雞腿菇能否越冬主要取決于它的生長環境 ， 如果是生長在野外的雞腿菇 ， 則通常無法越冬 ， 但如果是在種植在溫室內的雞腿菇 ， 則可以安全越冬 ， 但子實體通常不會生長 。
2、入冬后如何管理雞腿菇
（1）入冬后雞腿菇的子實體一般不會再繼續生長 ， 此時為了讓它保持休眠狀態需做好保溫、保濕的工作 ， 比如在菌床上覆蓋樹葉（厚度為3厘米左右） ， 或覆蓋一層草簾 ， 這樣既能達到保溫保濕的效果 ， 又能為菌絲提供新鮮的空氣 。
（2）每隔5-7天對樹葉以及走道噴水加濕 ， 以保持菌床的濕度 ， 而且可以避免料面出現結冰的情況 。
（3）棚內的溫度需保持在0℃以上 ， 次年4月份當棚內溫度回升至7-15℃時 ， 揭開草簾和樹葉 ， 并加強通風換氣 ， 同時要提供一定的散射光 。在溫度、濕度、空氣、光照等條件都比較適宜的情況下 ， 經過7天左右雞腿菇即可進入生殖生長階段 。
二、雞腿菇合適的生長溫度是多少
1、菌絲
（1）雞腿菇屬于中溫偏高型菌類 ， 其孢子的適宜萌發溫度為22-26℃ ， 菌絲具有較強的耐低溫能力 ， 即使在零下10℃的環境中也不會被凍死 。
（2）菌絲的生長溫度范圍為3-35℃ ， 生長適溫為24-28℃ ， 若溫度達到35℃以上 ， 則菌絲會停止生長 ， 而且會快速老化 ， 最后自溶變黑 。
2、子實體
（1）生長溫度范圍為8-30℃ ， 生長適溫16-24℃ ， 若溫度低于8℃ ， 或超過30℃ ， 則難以形成子實體 。
（2）在適溫范圍內 ， 若溫度相對較低 ， 則子實體的生長速度較慢 ， 但菇體的質量較好 ， 具體表現為粗壯、肥大、結實 ， 可以長期存儲；若溫度相對較高 ， 則子實體的生長速度會加快 ， 但菇體的質量相對較差 ， 具體表現為菌柄伸長 ， 菌蓋小而薄 ， 容易發生開傘自溶的情況 。
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