1、首先雞內臟處理干凈備用 。
2、青紅椒、姜分別切絲 。
3、雞油放入鍋里，煉出油，油渣撈出不要 。
4、下入姜絲炒出香味，雞雜倒進鍋里炒至變色 。
5、放入青紅椒一起翻炒 。
【雞的內臟水煮怎么做 雞的內臟水煮怎么做好吃】6、放鹽調味，炒至青紅椒斷生 。
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