絲瓜是原產于印度的一種葫蘆科植物，又稱菜瓜，在東亞地區被廣泛種植 。為葫蘆科攀援草本植物，絲瓜根系強大 。莖蔓性，五棱、綠色、主蔓和側蔓生長都繁茂，莖節具分枝卷須，易生不定根，國內外均有分布和栽培 。
一、種植環境要求
絲瓜對于氣候和土壤的適應性很強，不需嚴格的選擇，但在高溫下生長強健快速，發育旺盛，莖粗葉大，果實生長也快 。氣溫如在150c以下時生長緩慢，低于100c時生長受抑制 。
絲瓜的耐濕性在瓜類中最強，尤其是普通絲瓜比棱角絲瓜為強，耐干性則不強 。絲瓜雌雄花的發生早晚及多少 。依品種而有顯著的不同，大體來說，絲瓜為短日照蔬菜，在短日照期雌花發生較早較多，在長日照期雌花發生較少，但在品種間對于日照長短的感應性有很大的差別 。
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絲瓜種植技術
絲瓜喜日照充足，如遇連日陰雨則不但影響雌花的形成，且引起落蕾落花，幼果也易黃萎 。絲瓜對于土壤的選擇條件不苛，但以肥沃，含有有機質較多，排水良好的壤土、粘質壤土及保水力較好的砂質壤土最為理想 。土壤酸堿度則在ph6.0—6.5之間為適 。
絲瓜根部抗蔓割病，且耐根瘤線蟲，即使連栽，也無不可，前作也不拘，但最好與水稻輪栽，因不但可以減少瓜蠅、蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等為害，雜草也較少 。
二、栽培管理技術
(一)播種時期：絲瓜可周年播種栽培，但以12月至8月播種最為宜 。各地9月以后愈晚播種時，雖雌花發生愈早愈多，但生育后期漸進入低溫期，生育愈弱，露菌病愈烈，易趨衰老 。
(二)播種育苗：絲瓜種子的種殼較硬，尢以棱角絲瓜為然，故宜催芽播種，即種子浸種2小時后取出，再將種子臍丘部軋開，放在25—300c黑暗下催芽，待幼芽透出種殼時播種到裝有介質的穴盤，種子平放，芽尖向下為原則，播種深約1.5公分，待本葉3片展時，定植到田間 。育苗期間高溫期約11—14天，低溫期約15—18天 。短日照品種在長日照期間育苗時，待子葉展開后最好行遮光短日處理，以促進雌花的發生 。
(三)栽培方式：絲瓜通常有3種經濟栽培方式：
1、水平棚架栽培：棚面離面約1.5公尺，畦寬5—6公尺，作高畦，－畦栽二行，絲瓜栽在畦溝二旁，株距0.4—0.5公尺 。本方式也可利用葡萄架栽培 。在絲瓜初植時，畦上尚可間作其他短期作物 。水平棚架栽培如遇颶風侵襲，因受風面較大，易被風吹倒，故以秋冬作為原則，如行春夏作，不宜密植，宜稍疏植，并適度疏去部分莖葉，以減少風的阻力 。
2、隧道式半圓形棚架栽培：畦度4—5公尺，畦向南北走為原則，每畦在畦面上搭立一個半圓形棚架，棚架最高點離地約1.8公尺，絲瓜可立體生長，在單位面積內棚面積比水平棚為大，透風透光良好，有利絲瓜發育 。－畦栽２行，栽在畦溝兩旁，株距0.4—0.5公尺，半圓形棚架比較抗風，除適秋冬作外，也適春夏作 。
【絲瓜高產種植技術視頻 絲瓜高產種植技術】3、匐地栽培：畦寬5—6公尺，－畦栽２行，栽在畦溝兩旁，株距0.4—0.5公尺 。本法適于普通絲瓜的短果品種栽培 。且結果期宜在干季，如在雨季，果實和地面接觸時容易腐爛，宜用瓜墊墊果 。長形品種及棱角絲瓜如用匐地栽培方式，則果實易彎曲，缺乏商品價值 。又匐地栽培時果實易被葉片遮住，采收較為費事 。
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