【菜魚丸的制作方法和步驟 純菜魚丸】1、食材：黑魚/龍利魚150g、西藍(lán)花50g、胡蘿卜50g、土豆淀粉適量、核桃油適量、小蔥一根 。
2、魚肉洗凈、剔骨、剁碎 。
3、西藍(lán)花、胡蘿卜洗凈、剁碎 。
4、將魚泥和西藍(lán)花、胡蘿卜泥攪拌均勻 。
5、加入土豆淀粉攪拌均勻 。
6、用手抓泥擠出丸子 。
7、下冷水鍋，燒開，放入核桃油、切碎的小蔥等提味，即可出鍋 。
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