辣椒油泡干魚怎么做好吃辣椒油泡干魚怎么做 _生活百科

1、食材：明太魚2條、辣椒油2湯匙、蠔油2湯匙、蒜1頭、鹽6克、白糖2克。
【辣椒油泡干魚怎么做好吃辣椒油泡干魚怎么做】2、主料：明太魚干。
3、把明太魚干切段。
4、浸泡30分鐘左右。
5、撕掉魚皮。
6、然后把魚干撕成條狀。
7、調制料汁：蒜末加鹽、白糖、蠔油、辣椒油攪拌均勻。
8、澆在魚干上面。
9、將其翻拌均勻。
10、鍋燒開水，放入蒸鍋。
11、旺火蒸制15分鐘。
12、出鍋，即可上桌品味。