茶樹菇雞湯的家常做法茶樹菇雞湯的家常做法大全 _生活百科

【茶樹菇雞湯的家常做法茶樹菇雞湯的家常做法大全】1、材料：雞肉500克，茶樹菇150克，黃豆30克，生姜1小塊，料酒1勺，鹽適量。
2、黃豆裝碗里，加水浸泡6小時。
3、雞肉洗干凈，斬塊備用。
4、鍋里加水燒開，雞肉倒入鍋里，焯2分鐘后，撈出，用清水洗干凈裝碗里。
5、泡好的黃豆過水洗干凈，和雞肉一起倒入鍋里，放入姜片。
6、注入適量清水，加入料酒。蓋上鍋蓋，煲湯1個半小時。
7、茶樹菇去節頭，洗干凈裝碗里。
8、1個小時后，打開鍋蓋，茶樹菇放入鍋里，攪拌均勻。蓋上鍋蓋，繼續煲湯。
9、湯快好的時候，打開鍋蓋，加鹽調味，拌勻即可出鍋。