筍片怎么做好吃袋裝筍片怎么做好吃 _生活百科

1、白蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿卜80克，青椒50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙。
2、蘑菇和冬筍洗凈，備好青椒片和胡蘿卜片，蘑菇和筍分別切片。
3、豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻后靜置半小時(shí) 。
4、鍋內(nèi)水開(kāi)后倒入蘑菇和筍片焯水后撈起。
5、油溫5分肉倒入肉片過(guò)油至全部變色后撈起。
6、留油除了豬肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加鹽煸炒均勻。
【筍片怎么做好吃袋裝筍片怎么做好吃】7、烹入少許開(kāi)水燒至斷生，再把肉片回鍋燒制片刻后熄火出鍋。