蒸山藥的做法排骨蒸山藥的做法 _生活百科

1、用料：山藥500g、雞蛋2個(gè)、白糖30g、心形模具1個(gè) 。
2、山藥去皮、洗干凈，上開水蒸鍋，大火蒸二十分鐘。
3、蒸山藥的空隙把雞蛋煮熟、去殼、去蛋白，取蛋黃備用。
【蒸山藥的做法排骨蒸山藥的做法】
4、把蛋黃捻碎。
5、20分鐘后，把蒸好的山藥取出。
6、用勺子把山藥壓成泥狀，加入白糖拌勻。
7、碎蛋黃、山藥泥，準(zhǔn)備好心形模具。
8、用心形模具把山藥泥壓成型。
9、壓好的心形山藥擺盤。
10、把蛋黃碎撒在山藥泥上。