怎么做烤羊排骨好吃羊排骨怎么烤才好吃 _羊排

1、先將羊排去邊修整齊;
2、煮鍋上火，加入涼水，燒開;
3、將羊排下入焯一下?lián)瞥?nbsp;，用清水洗凈血沫;
4、將煮鍋上火，放入水、醬油、胡椒面、蔥頭(切塊)、孜然、花椒、料酒;
【怎么做烤羊排骨好吃羊排骨怎么烤才好吃】5、將羊排放入，開鍋后，移大小火上煮八成熟;
6、羊排撈出后稍晾，抹上稀雞蛋糊，放在烤盤內(nèi)入爐;
7、烤20分鐘左右取出后裝盤;
8、撒上孜然面，隨帶花椒鹽即成。制作要訣雞蛋糊：用雞蛋、面粉調(diào)成的糊。