1、豬肝
山楂不宜和豬肝一起食用 。山楂中含有大量的維c,而豬肝中的金屬微量元素含量比較高 ， 比如銅、鐵、鋅等 。山楂和豬肝一起食用 ， 維生素c遇到金屬元素會發生反應使維c遭到破壞 ， 進而降低山楂的營養價值 。
2、海鮮
海鮮不能和山楂同食 。海鮮類食物比如魚類、貝類、蟹類中含有高蛋白、豐富的鈣質和鐵等微量元素 ， 山楂中含有大量的鞣酸 。假若海鮮和山楂同時食用 ， 一方面會降低海鮮中的蛋白質營養價值 ， 另一方面則有可能導致海鮮中的鐵質等和山楂中的鞣酸發生反應 ， 形成不可溶解的沉淀物 ， 長期以往有可能導致結石 。如果吃完海鮮之后想吃山楂 ， 至少應該等兩個小時以上 。
【山楂不可以和什么一起吃 山楂不可以和什么一起吃會中毒】
3、胡蘿卜
山楂富含維c,而胡蘿卜中含有非常豐富的維c分解酶 。假若二者同食 ， 則會大大降低山楂的營養價值 。同時 ， 南瓜、黃瓜里面也含有大量的維c分解酶 ， 這些食物也不宜和山楂同時食用 。
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