甘蘭型油菜是一種耐肥作物，對n、k需要量較大，對p、b反應敏感，施肥是調節其營養生理過程以致影響油菜產量與品質的一項最靈活、最重要的措施 。
合理施肥必須根據產量指標來確定施肥水平，具體施肥量和各種元素的配比，要與土壤的養分含量相適應，并保持土壤養分平衡 。
優化栽培試驗結果表明：中等肥力田塊，在施足有機肥、施好微肥的基礎上，油菜目標畝產達到220—240kg，需畝施尿素35—37kg，普鈣25—28kg，硫酸鉀10—11kg；目標畝產達到240—260kg，需畝施尿素42—43kg，普鈣27—30kg，硫酸鉀10—11kg；目標畝產達260—280kg，需畝施尿素45—47kg，普鈣44—47kg，硫酸鉀11—12kg 。
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此外，各種肥料在不同時期施用的效益也有很大差異，油菜施肥應以基肥為主，基肥與追肥相結合，采取重施基肥，足施苗肥，適施苔肥，巧施微肥的技術 。
方法是：畝用腐熟有機肥1500—2000kg，結合整地翻耕入土混勻作底肥；p、k肥全量和尿素總用量的50—60%均勻混合結合理墑集中施于5—10cm耕層內作中層肥；30%的尿素總量于五葉期及時兌水追施，促進有效花芽分化；10—20%的尿素量于苔高10—20cm時酌情、適時、適量施用，提高已分化花芽的成效率，壯苔、增枝，增加有效角果數 。
中層肥中N肥的用量根據土壤保肥性好壞，施肥水平的高低而定，如土壤保肥性好，施肥水平高則可多施，但最好不超過總施n量的70%，反之則宜少些 。
甘蘭型油菜對硼較為敏感，對土壤中水溶性硼含量要求在0.5ppm以上，當在0.4ppm以下時，油菜即表現出明顯的缺硼癥狀，最后導致花而不實 。
在嚴重缺硼土壤上，畝施0.5—1kg硼砂作底肥即能滿足油菜全生育期對硼素的需要，且增產效果顯著；在一般缺硼土壤上，于苗期和蕾苔期各噴施0.2%硼砂或油菜專用微肥水溶液一次，亦能起到良好的增產效果 。
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