1、材料：鮮蝦、蒜蓉、粉絲、蔥花、香菜碎、紅辣椒圈、植物油 。生抽、料酒、香油 。
2、粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底 。
3、將新鮮蝦洗凈，剪去須腳，從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線，用鹽和料酒腌制5分鐘后鋪在粉絲上面 。
【蒜蓉粉絲蒸開邊蝦做法 蒜蓉蝦粉絲蝦的做法】4、蒜蓉均勻的撒在開邊蝦上面 。
5、蒸鍋放水燒開，放入蝦蒸5分鐘左右至熟，取出 。
6、撒入蔥花、香菜碎和辣椒圈 。
7、鍋里放油燒熱，將熱油均勻澆在蒸熟的蝦上面 。
8、倒入生抽和香油，即可食用 。
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