雞蛋糕怎么蒸才能不老雞蛋糕怎么能蒸好 _生活百科

【雞蛋糕怎么蒸才能不老雞蛋糕怎么能蒸好】1、要蒸雞蛋糕,首先就要把雞蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液與水的比例是1:2,口味獨特的可以根據自己的要求增減水量。
2、以及蒸的時間也是要掌握的非常好才行,蒸雞蛋羹一般都是七八分鐘好,蒸的時候雞蛋里面要放70度的溫開水,這樣蒸出來的雞蛋羹才不老。如果是用電磁爐的,一般也就九分鐘這樣就可以了。