黃魚肉水餃怎么做黃魚水餃做法竅門 _生活百科

1、食材：羅非魚1條，面粉200克，姜蓉適量，香蔥適量，生抽1勺。
2、首先把羅非魚內臟和魚鱗清理干凈，然后把魚肉起出來。
3、剁成肉餅，加蔥花、適量的鹽。
4、1勺生抽攪拌均勻，然后用勺子順著一個方向攪拌，攪拌到魚肉很粘為止。
5、面粉放盤子里，加適量的水揉搓成面團，然后蓋住醒30分鐘左右。
6、然后抓適量的面團搓壓成薄片，放適量的魚肉進去捏成餃子。
7、熱鍋下油，把做好的餃子均勻地擺進去用小火煎。
8、煎至兩面焦黃色，然后加點水花進去。
9、蓋上蓋子，小火焗。
【黃魚肉水餃怎么做黃魚水餃做法竅門】10、焗到水份干完就可以熄火了，香噴噴的魚肉餃子就做好了。