1、臭豆腐生胚5塊,香菜若干,小蔥若干 。
2、將臭豆腐生胚洗凈,用水浸泡2小時 。
3、撈出放盤子邊控水 。【灌湯臭豆腐的湯是怎么做的 不臭灌湯臭豆腐的制作方法】
4、大火把油燒熱,放入臭豆腐生胚,炸至膨脹后翻面,再稍微炸一會出鍋 。
5、用筷子在表面戳開一個小洞 。
6、往洞里灌入湯汁
7、在上面蓋上小蔥和香菜 。
8、再次澆上湯汁,可以多澆一些 。
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