咸的竹筍怎么做湯咸的竹筍怎么做湯好吃 _生活百科

【咸的竹筍怎么做湯咸的竹筍怎么做湯好吃】1、食材：老鴨1000克、咸筍50克、紅棗15克、枸杞5克、料酒10克、干姜片10克、蟲(chóng)草花15克、干香菇18克
2、鴨子處理干凈。
3、準(zhǔn)備好食材。咸筍，干香菇，紅棗，枸杞，蟲(chóng)草花，姜片。
4、咸筍要提前切起來(lái)泡一下，不然會(huì)很咸，干香菇泡水，蟲(chóng)草花也泡一下。
5、燉鍋可以直接燒水了，焯過(guò)水的鴨子用熱水沖洗一下，放入燒著水的燉鍋里，加姜片，紅棗，料酒。
6、咸筍切條泡去咸味，不用完全泡淡，有咸味的筍等下湯里可以不用加鹽。
7、加入泡發(fā)好的香菇，咸筍，蟲(chóng)草花，倆小時(shí)后出鍋。