【芋頭的種植方法與管理 芋頭種植方法與技術要點】芋頭的生長期長達200天以上 ， 且一般在13-15℃以上才能發芽生長 。為了延長芋頭的生長時間 ， 取得好收成 ， 應在芋頭苗出土后不受寒凍的前提下 ， 愈早播種愈好 。特別是夏季高溫時間短的山區 ， 更要早種 。提早育苗或催芽 ， 是芋頭早長快發的有效方法 。種芋頭催芽育苗方法很多 ， 現介紹目前生產上較普遍采用的一種 ， 種芋頭選擇具有本品種特征 ， 頂芽充實 ， 完整 ， 大小一致 ， 以每斤10個左右為好 。將種芋外干枯的葉鞘剔除 ， 在種植前20—30天進行催芽育苗 。育苗地要向陽背風 ， 排水良好 ， 將種芋與細沙土混合堆積成4尺寬 ， 高5～6寸的畦 ， 畦兩邊每隔2尺插一條長2尺 ， 寬1寸的竹條 ， 搭成小拱棚 ， 上覆塑料薄膜 ， 并用土封密閉 ， 保持20-25℃的溫度及適當的濕度 ， 20天后待芽長2寸左右 ， 即可移大田種植了 。如果種芋量少 ， 可盛竹籮中 ， 吊掛在廚房屋梁上 ， 煮飯時霧熏就可提高溫度 ， 促進萌發 。
芋生長期長 ， 需要肥料較多 ， 耐肥力也比較強 ， 需要多次、定時追肥 ， 使球莖生長整齊 ， 對魁芋類品種、土壤肥力不足或基肥不足的田塊定期施肥更重要 。一般早芋每畝施用廄肥或堆肥等農家肥40-50擔 ， 水芋頭用廄肥和河泥50擔及綠肥20擔為基肥 。基肥多用富含磷 ， 鉀肥份的有機質肥料 ， 可提高芋頭的產量和質量 。芋頭苗期生長慢 ， 需肥不多 ， 追肥宜淡 。一般用10%糞水澆施 。以后逐漸加濃 ， 至六月份后地上部分旺盛生長時 ， 則用全糞拌合硫酸鉀施用 ， 促進淀粉的積累 ， 一般定期每15或20天施一次 ， 共施3～4次 。九月份后 ， 生長進入后期 ， 必須停止肥水 ， 否則促進發新葉 ， 反而延遲成熟 ， 降低產量 。
芋頭在整個生育期中環境都要濕潤 。一遇干旱即停止生長 ， 地上部分的葉片凋萎 ， 甚至枯死 ， 但早芋頭過濕積水也不利于根系生長 。福建省六月份前是雨季 ， 芋頭田一般不缺水 ， 過多水還要及時排除 。七月份溫度高 ， 雨量隨之減少 ， 而芋頭又在生長盛期 ， 這時期的水分管理很重要 ， 要求地不見干 ， 芋頭田經常有水 。
灌水宜在畦溝引水溝灌 ， 每次灌水距畦面2-3寸即止 ， 至溝中水快干時再灌 ， 以免造成芋頭地溫度變化大 ， 影響生產乃至死亡 。八月底以后 ， 蓄水可排去 ， 但要保持土壤濕潤 。
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