面團放了五六天是可以繼續食用的 。
將面團放到冰箱里面，只有沒有發生霉變，在一周之內都是可以吃的，不過將面團放置冷藏的話，一般建議將冰箱冷藏室溫度調整至3-15℃，這個溫度是最適宜存放的 。不過面團在冰箱里面放置時間不能太久，否則面團里面的營養成分很快就會流失殆盡，因此建議在一周之內盡快食用完畢，否則口感也會嚴重下降 。【面發了六個小時還能吃嗎 面團放了五六天還能吃嗎】
面團要用保鮮膜包好以免變干變硬 。發酵變大的面團不易加熱，放在空氣中自然軟化，加一點白糖揉均充分激活酵母菌后就可做饅頭 。
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