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【蔬菜損耗率一般是多少 蔬菜的損耗率是多少】回答蔬菜的耗損率一般是5%左右 。蔬菜是指可以用來做成菜肴、烹飪成食品的一類植物或菌類 ， 它是人們在日常生活中必不可少的食物之一 ， 能夠為人體提供必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素 。
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