大蒜吃的是它的什么部位大蒜我們吃的是它的什么部分 _大蒜

【大蒜吃的是它的什么部位大蒜我們吃的是它的什么部分】

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回答大蒜整株都可以食用，人們一般吃的是它鱗莖中的長(zhǎng)在鱗莖盤上的腋芽，俗稱蒜瓣。大蒜整棵植株具有強(qiáng)烈辛辣的蒜味，其蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，也可以作調(diào)味料食用，除此之外還具有一定的藥用作用，是著名的食藥兩用植物。

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