1、食材：400克瘦肉，400克鮮淮山，紅棗20粒、元肉（桂圓）20粒、姜1片、水8碗 。
【淮山紅棗元肉湯 淮山瘦肉紅棗粥的功效與作用】2、瘦肉洗凈切塊，氽水撈起沖凈 。
3、鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水里待用 。
4、紅棗、元肉洗凈，紅棗拍扁去核 。
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用，即可食用 。
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