蘿卜咸菜如何腌制好吃蘿卜咸菜農村腌制方法 _生活百科

1、材料:白蘿卜5公斤。辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食鹽175克,香油100克、花椒大料各10克,味精適量,水2公斤。
2、把蘿卜洗干凈，切成條狀，然后先用鹽腌制超過24小時，然后拿出來晾干，晾曬時間超過12小時，然后把辣椒粉、白糖、香油、等各種調料拌好，一定要均勻。
【蘿卜咸菜如何腌制好吃蘿卜咸菜農村腌制方法】3、然后用勺子均勻的把這東西撒在蘿卜上，然后腌制一段時間就能吃了，非常的好吃，特別爽口，蘿卜咸菜就做好了。