1、準備食材：魚1條，檸檬適量 。
2、把魚去頭去尾，切成兩半 。
3、魚骨剁成段，魚肉切片放盆中洗凈 。
4、放入鹽，白糖，白胡椒粉，料酒攪拌 。
【檸檬魚家常做法 檸檬魚的做法 最正宗的做法】5、加入蛋清攪拌，加入淀粉攪拌 。
6、蔥姜蒜切片，檸檬切片 。
7、起鍋熱油加入姜蒜爆香，放入泡椒檸檬炒香 。
8、加入魚骨煸炒，加入清水煮半小時撈出殘渣 。
9、加入土豆粉，再加入腌制好的魚肉熬制一分鐘 。
10、加入鹽，白糖，白胡椒粉去腥即可出鍋 。
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