如何制作棒棒糖手工如何制作簡易好看的棒棒糖 _生活百科

1、工具/原料：清水20克，細砂80克，雞蛋1個，檸檬汁少許，裱花袋，紙棒、食用色素，裱花袋。
2、在清水中加入砂糖，然后小火加熱到120度，期間不要攪拌，等待砂糖自己融化。
3、然后將蛋清和蛋黃分離，只留下蛋清，分三次加入砂糖，打發(fā)至硬性發(fā)泡。
4、然后將糖漿水緩慢倒入蛋白霜中，邊倒邊打發(fā)，直至呈現(xiàn)金屬光澤。
【如何制作棒棒糖手工如何制作簡易好看的棒棒糖】5、然后按照喜歡的方式將其分成幾份，每份使用不同的食用色素均勻上色，然后裝入裱花袋中，在烤盤上面放上紙棒，在頂端擠出喜歡的形狀，入烤箱150度烤制50分鐘即可享用。