炸麻花怎么做酥脆好吃炸麻花 _生活百科

1、面粉200g、雞蛋4個、白糖50g、荷蘭乳牛乳酪牛奶60g、玉米油80g、花生油適量、食鹽適量、泡打粉3g、蘇打粉3g 。
2、步驟：除面粉外其他材料混合攪在一起，加入面粉攪成絮狀。
3、和成面團餳十多分鐘，把面團揉光滑，搟成長方形。
4、用刀切成長條，取其中一個擰成這個形狀。
5、然后提起兩頭，拽一下，擰成麻花狀，一個麻花就做好了。
6、依次做好所有的麻花排在盤子里。
7、鍋內放入適量花生油，大火加熱轉中火。
【炸麻花怎么做酥脆好吃炸麻花】8、放入麻花，炸至麻花成金黃色就可出鍋了。