1、材料：鬼子姜400克，瘦肉一小塊，鹽適量，料酒適量，白糖少許 。
2、瘦肉，切成薄片備用 。
3、鬼子姜洗凈切成片備用 。
4、鍋里放適量油，燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒 。
5、煸至肉片有香味了，放入鬼子姜，適量鹽，少許料酒翻炒一下 。
【鬼子姜的吃法 鬼子姜的吃法大全】6、烹入一小勺水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘，出鍋前灑一點點白糖提味就可以出鍋了 。
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