1、將卷心菜擇好，洗凈，切成小段 。
2、起鍋熱油，加入花椒爆香 。
3、將卷心菜放入鍋中快速翻炒 。
4、加入適量鹽，醬油攪拌均勻 。
5、同時加少許水，水量為菜量的2/3處即可 。
6、將饅頭切成3*3cm的小塊，小火蓋蓋燜三分鐘 。
【蒸饅頭的做法 燴饅頭的做法】7、打開鍋蓋后翻拌均勻即可盛盤 。
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