1、食材:高筋面粉270克、低筋面粉30克、純牛奶100克、奶粉15克、全蛋液40克、淡奶油80克、食鹽3克、白砂糖45克、酵母粉4克 。
2、準(zhǔn)備到位，全部放入在面包機(jī)中，啟動(dòng)和面程序，差不多20分鐘，直到將面團(tuán)揉至可以出手套膜的狀態(tài)；
3、待將面團(tuán)揉好后，在面包機(jī)中發(fā)酵，待成為原來的2倍大，并且用手指在面團(tuán)的中間戳洞，不回縮的時(shí)候，就說明面團(tuán)發(fā)酵成功了；
4、將醒發(fā)好的面團(tuán)分成均等的三份，用保鮮膜蓋上，靜置松弛15分鐘，接著取一份面團(tuán)，搟成牛舌狀，從上往下卷起來，按照此方法做好；
5、蓋上保鮮膜繼續(xù)松弛15分鐘，再次將其搟成牛舌狀，卷起，將做好的面卷碼放在吐司模具中，靜置松弛半個(gè)小時(shí)，將吐司盒加上蓋子；
【家庭自制吐司面包是上下火烤的嗎 家庭自制吐司面包】6、放入事先預(yù)熱好的烤箱中，上下火170度，火烤40分鐘，出爐后要趁熱脫模，放烤架上晾涼，切成片便可吃 。
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