豬肘肉的做法豬肘子肉怎么做好吃 _豬肘肉

今天讓我們一起來看看豬肘肉的做法吧。
豬肘去掉骨頭，放清水中漂清血水。
燉鍋內(nèi)放入適量的水，加八角、1支蔥，酒，姜，把用棉線扎好的豬肘冷水放入。
【豬肘肉的做法豬肘子肉怎么做好吃】
煮10分鐘，撈起沖一下冷水。
再次放入鍋內(nèi)，加蓋煮2小時(shí)左右，取出熟豬肘投入冰水里，放冰箱冰透。
冰透的豬肘切片，淋下調(diào)味料，麻油，蒜、香菜、蔥、花生、芝麻，即可食用。