1、早餐：粗雜糧主食不可少 。如粗糧面包、燕麥、大麥、黑麥等 。富含蛋白質(zhì)的食物 。如畜禽魚肉、雞鴨鵝蛋 ， 牛奶或豆?jié){等 ， 增加蛋白質(zhì)的攝入 。早餐含蛋白質(zhì)量越高 ， 飽腹感越強(qiáng) ， 饑餓感也會(huì)越晚到來 。建議早餐加入100克的新鮮蔬菜 ， 西紅柿、菠菜、木耳、黃瓜均可 。
2、午餐：一葷：即各種肉類（75克左右）；一素：即各種蔬菜類（200克左右）；一菇：即菌藻類（50克左右） ， 如蘑菇、海帶等；一豆：即各種豆類及其制品（50克左右）；一谷：即主食 ， 可選擇米飯、面條、饅頭、餅等；一湯：即菜湯 ， 避免喝濃肉湯 。
【2型糖尿病人一日三餐食譜 糖尿病人一日三餐食譜】3、晚餐：１葷配２～３素 。補(bǔ)充早、午餐中攝入不足的食物 ， 如早餐和午餐沒有吃到足夠深色的蔬菜 ， 晚餐就要適當(dāng)增加；又如早餐和午餐沒有吃到粗糧 ， 晚餐就可以把這些食材補(bǔ)齊 。
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