1、原料：豬肉400克，韭菜、豆醬、蒜茸、清酒、鹽、醬油、香油、糖、芝麻各適量 。
【烤豬排 烤豬排圖片】2、豬肉切成塊，兩面劃上花刀；韭菜切段；豆醬加水拌勻，加入調料調及韭菜、蒜茸成烤肉醬 。
3、將豬肉放入烤肉醬中，腌漬入味，然后放入預熱的烤箱中用150℃的高溫烤熟，盛盤 。
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