羊肉鐵板燒的做法醬燒鐵板羊肉 _生活百科

1、材料：熟羊肉、洋蔥、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、干紅蔥頭、大蒜、姜片。
2、鍋燒熱加入油，放入洋蔥翻炒變色有點透明。
3、加入香芹炒幾下。
4、加入紅椒，放鹽，炒勻，關(guān)火。
5、鑄鐵鍋燒熱，倒入油（油要多一點才會好吃）。
6、放入姜絲，干蔥片，蒜蓉，花椒粒，炒出香味。
7、加入羊肉，炒干羊肉的水分，出香味。
8、加入三分之二的醬汁，炒至羊肉上色。
9、加人炒好的洋蔥香芹紅椒絲翻炒均與。
【羊肉鐵板燒的做法醬燒鐵板羊肉】10、加入剩下的醬汁，炒均與，即可。